新学期伊始，为保障广大学生健康安全，广州市花都区市场监管局提前部署、迅速行动，围绕校园及周边食品安全、学生用品质量、安全意识提升等关键环节，启动开学季专项护航行动，为返校学子营造安全、健康、清朗的学习与生活环境。
聚焦舌尖安全，智慧监管“第一餐”
学生的“开学第一餐”，是家长牵挂的心头事，也是监管工作的重中之重。广州市花都区市场监管局在开学前已提前制定详细检查计划，对辖区内学校食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位等实施“全覆盖、无死角”检查。
图为广州市花都区市场监管局执法人员检查辖区某校园食堂后厨。郜洁 摄
在3月2日春季开学当天，广州市花都区市场监管局联合区教育部门，在全区范围内开展校园食品安全检查“统一行动”。笔者跟随市场监管执法人员，一起走进辖区某幼儿园的食堂后厨。除常规检查外，笔者发现，通过食堂外间墙上的监控大屏，洗切、烹饪、备餐等全过程一目了然。这正是“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统在发挥作用。执法人员介绍，该系统依托AI图像识别等可视化技术，可对食品加工操作进行实时智能巡检，一旦系统识别到工作人员未佩戴口罩、厨房有异物入侵、垃圾桶未加盖等违规行为或风险隐患，将自动抓拍并推送预警信息。片区执法人员能够第一时间线上核查、迅速抵达现场处置，将风险消除在萌芽状态，用科技手段为校园食品安全加上了一道“智能锁”。
图为广州市花都区市场监管局执法人员检查辖区某校园食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统运行情况。邓思莉 摄
据悉，目前，全区学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，并与市级平台实现数据对接。执法人员在检查的过程中，同步敦促学校向家委、家长代表开放系统观看权限，鼓励社会参与监督，形成共治合力。
严把质量关口，筑牢周边“安全线”
校园周边的美食店是学生群体最爱光顾的能量补给站。执法人员对辖区校园周边食杂店、便利店、小型餐饮店等经营场所进行拉网式排查，严格核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等相关资质，确保经营主体合法合规、亮证经营。督促经营单位严格落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，仔细核对食品供货渠道、产品生产日期等信息，实现食品来源可查、去向可追、责任可究，防范不安全食品危害学生健康。
图为广州市花都区市场监管局执法人员检查辖区某校园周边面包店。邓思莉 摄
除了吃得安全，学生们的文具、用具是否安全同样备受关注。执法人员对校园周边的文具店、商店开展学生用具专项检查。在辖区某小学附近的文具店，执法人员拿起货架上的圆珠笔、橡皮擦、修正液、铅笔刀等学生常用文具，仔细检查产品标识、厂名厂址、生产日期、安全警示等信息，重点排查是否存在“三无”产品、危险玩具以及可能危害儿童健康的劣质产品。
图为广州市花都区市场监管局执法人员检查辖区某校园周边文具店。姚日文 摄
强化宣传引导，拧紧思想“警戒弦”
保障安全，既要强化外部监管，也需提升内在防范意识。广州市花都区市场监管局通过提高日常巡查频次，面向学校食堂、集体配餐单位、校园周边食品经营户等主体，现场宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，督促其严格落实安全主体责任，诚信守法经营。
同时，安全教育的“铃声”也在线上线下同步敲响。广州市花都区市场监管局积极联合教育部门及各级融媒体，通过学校家长微信群、校园宣传栏等多种渠道，以生动图文、短视频等形式，向广大学生和家长广泛宣传食品安全常识，引导孩子们主动辨别并拒绝购买“三无”食品和价格低廉的“五毛食品”，识别常见的毒蘑菇，了解诺如病毒等常见校园传染病的传播途径与预防知识，从认知层面为学生的健康成长打好“预防针”。
图为广州市花都区市场监管局执法人员检查辖区某校园食堂食品安全制度落实情况。王海锦 摄
据悉，春季校园食品安全专项行动将在开学前后1个月内实现全区全覆盖检查，而校园及周边市场监管领域安全守护将持续进行。广州市花都区市场监管局相关负责人表示，将持续保持高压态势，压实各方责任，通过“人防+技防”相结合、“监管+宣传”同发力，全力为广大学生的健康成长保驾护航。
撰文：李嘉益 景然口碑最好的配资平台
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